肘子
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30~60分钟
| 配菜(中级)
肘子
3g
、
老汤
烹饪步骤
-
步骤1/1
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肘子一个约3斤用火烧水泡用刀刮净，用尖刀剔骨，在用线绳绑型，后放入老汤小火炖1.30分钟，然后必火，在老汤沁2个小时，捞出晾凉成型。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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