葱香鲍鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜鲍鱼在购买时请商家宰杀好。回家再次清洗鲍鱼,刷外壳,鲍鱼表面划格子纹路,把每只鲍鱼切成3薄片,放回壳子里,把鲍鱼盛盘备用。
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步骤2/5
制作料汁:把料酒、酱油、蚝油、味极鲜倒入小碗中,并把一半的蒜泥也倒入,搅拌均匀。
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步骤3/5
炒锅加热,把油倒入,油热以后加入另一半蒜泥,炒出蒜香味,关火,盛入料碗和刚才的酱汁混合。用小勺把料汁浇入每只鲍鱼中。
步骤4/5
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发布于 2015-03-20
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