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抹茶蜜豆麦芬小蛋糕

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北北-培培

抹茶与蜜豆就好像是豆浆与油条、红酒与牛排那么密不可分。这个方子简单好记，主材料基本都是60g。用不了一个小时就能满足了抹茶控的胃
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黄油 60g
、
糖 60g
、
鸡蛋 60g
、
牛奶 50g
、
柠檬汁 10g
、
低筋面粉 100g
、
抹茶粉 5g-8g
、
泡打粉 2.5ml
、
盐 0.625ml
、
蜜豆 60g+装饰用几颗
烹饪步骤
小贴士

1.有的人不喜欢泡打粉的味道，可以不放。泡打粉可以使蛋糕的组织更加细腻蓬松。2.黄油与面粉混合时，一定不要胡乱搅拌，要像制作戚风一样从底部向上翻拌，以免面粉起筋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-20

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