虾仁香肠披萨
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步骤1/20
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饼皮原料备用。
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步骤2/20
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内馅原料备用。
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步骤3/20
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马苏里拉奶酪擦成丝备用。
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步骤4/20
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饼皮原料除黄油以外,倒入搅拌桶。面包机选择'面团'功能菜单1中的'披萨面团'选项。
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步骤5/20
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搅拌成团,即可加入软化的黄油粒。
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步骤6/20
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继续搅拌,和成具有延展性的面团,收圆进行发酵。
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步骤7/20
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洋葱和青椒切成丝。
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步骤8/20
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虾剥成虾仁,加入适量的黑胡椒和盐,腌入味。
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步骤9/20
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玉米粒焯熟备用。
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步骤10/20
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蒸熟的香肠切片。
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步骤11/20
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面团进行基本发酵到两倍以上大小,取出揉均匀。
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步骤12/20
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擀成直接和披萨盘(我用的是蛋糕模)底同样大小的圆饼,盖保鲜膜松弛15分钟。披散盘底刷上一层油,饼皮移入披散盘内。
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步骤13/20
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底部用叉子均匀的戳些小洞
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步骤14/20
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饼皮底部均匀的刷上披萨酱。
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步骤15/20
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铺上一层薄薄的马苏里拉奶酪丝。
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步骤16/20
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撒上青椒丝和洋葱丝。
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步骤17/20
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铺上香肠片。
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步骤18/20
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摆上腌好的虾仁,撒玉米粒。
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步骤19/20
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再铺上一层马苏里拉奶酪丝,这次可以稍厚点。
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最后一步
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烤箱预热,中层180度。20分钟左右,即可出炉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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