『广东家常菜』酿豆腐泡
刚刚搬入新家,开始小俩口生活。陈太太下班时间比陈先生稍早,总希望陈先生能回家就能食上香喷喷的饭菜,所以简单的两口之家的菜式最适合我们。
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步骤1/5
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将瘦肉解冻,剁碎,再加入料酒,鸡粉和盐调味。
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步骤2/5
木耳,冬菇浸泡后切碎备用。(手续简单就不上图了)
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步骤3/5
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将瘦肉和木耳,冬菇拌匀。
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步骤4/5
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用剪刀将豆腐泡剪开一小口,用手捏捏内里,保证有足够的空间存放肉馅。再将拌好的肉馅酿满。
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最后一步
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卤汁1份,水3份,砂糖、盐、鸡粉适量勾成欠汁,煮好再淋上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-19
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