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『广东家常菜』酿豆腐泡的做法

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『广东家常菜』酿豆腐泡

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刚刚搬入新家，开始小俩口生活。陈太太下班时间比陈先生稍早，总希望陈先生能回家就能食上香喷喷的饭菜，所以简单的两口之家的菜式最适合我们。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 250g

、

豆腐泡 12个

、

木耳 20g

、

料酒适量

、

卤汁适量

、

鸡粉适量

、

盐适量

、

砂糖适量

、

冬菇 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将瘦肉解冻，剁碎，再加入料酒，鸡粉和盐调味。
步骤2/5
木耳，冬菇浸泡后切碎备用。（手续简单就不上图了）
步骤3/5 点击查看大图
将瘦肉和木耳，冬菇拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
用剪刀将豆腐泡剪开一小口，用手捏捏内里，保证有足够的空间存放肉馅。再将拌好的肉馅酿满。
最后一步点击查看大图
卤汁1份，水3份，砂糖、盐、鸡粉适量勾成欠汁，煮好再淋上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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