蓝莓葡萄干椰香吐司
收拾冰箱的时候看到还有一盒冷冻蓝莓，也不想吃了索性就说干脆和半只香蕉一起打成果酱，用来做一个莓果椰香吐司试试。
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步骤1/10
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准备好的果酱材料，可以等到一发快要结束时再放进料理机里。
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步骤2/10
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老规矩，按照先液体后固体的顺序把原材料依次加入面包桶启动和面程序，还是要注意避免糖和盐与酵母的接触以免影响活性。
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步骤3/10
15分钟面已经成团的时候加入软化的黄油，留10g一会儿做椰蓉酱的时候用。
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步骤4/10
和面结束后一发，大概一个小时。期间可以利用这段时间进行果酱的制作。
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步骤5/10
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发酵结束后检查面团是不是已经形成筋膜，成型的话就取出进行排气，然后擀成大饼形状涂上制作好的果酱。
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步骤6/10
卷起来，压好边缘，刀切成两股，扭成麻花后放进面包桶。然后进行二发，时间以发酵到面团的两倍用时为准。
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步骤7/10
二发结束后把椰蓉酱抹在上层，刷蛋液，选中度烧色开始烘烤。
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步骤8/10
我只定时了40分钟，到30分钟的时候掀开盖子再刷一次蛋液，然后就等着出炉吧。
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步骤9/10
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DUANG～制作好的蓝莓椰香吐司就出炉啦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
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最后一步
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口感还是不错滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
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