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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆

、

木耳

、

杏鲍菇

、

豆腐

、

鸡蛋

、

香醋，酱油，白胡椒

、

淀粉

、

虾仁

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆，木耳（要泡好的）杏鲍菇（也可用香菇）切成条备用，要想颜色好看也可放胡萝卜，我不爱吃所以没放。
步骤2/4 点击查看大图
嫩豆腐切条备用，把虾仁切成小块，准备火腿切成条备用。
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋打散，准备好淀粉。
最后一步点击查看大图
热火下油，下葱段爆香，把切好的土豆丝和杏鲍菇下锅煸炒2分钟，然后加水适量待烧开，把嫩豆腐和木耳火腿以及虾仁下锅煮。5分钟左右加生抽调味和调色，加淀粉水勾芡，然后下鸡蛋打散成蛋花，出锅前加香醋和白胡椒调味，喜欢辣的也可辣椒油，然就就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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