芹香腐竹
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我炒菜不喜欢放鸡精味精,那些东西伤肝伤肾。虽然味道好吃又有什么用呢?!有句话说得好:出来混,迟早是要还的。嘻嘻,所以洁身自好,吃点清淡的,身体会很清透,心情也好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
腐竹提前两个小时用水泡开。青椒毛芹菜摘洗干净,用小苏打水浸泡,再用清水冲洗干净,切段备用。
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最后一步
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锅里热油,放入切好的青椒,毛芹菜,翻炒均匀,在放入切段的腐竹,加点水,翻炒均匀,撒些辣椒粉上色,撒多少随你喜欢。然后盖上锅盖焖一会儿,不要焖干了,锅里最后得余留一些汤汁最好,因为腐竹不干有点汤汁口感才好。焖差不多了就撒盐,翻炒均匀,出锅享用啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-19
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