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母鸡玉米老火汤的做法

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母鸡玉米老火汤

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鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

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1小时以上 | 配菜(中级)

玉米两个

、

红枣适量，大概8个左右

、

党参适量

、

沙参玉竹适量

、

蜜枣两个

、

姜适量

、

老母鸡 7斤

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好汤料，红枣（去核），蜜枣，沙参玉竹，***参，枸杞，虫草花洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
玉米切段放进锅里
步骤3/6 点击查看大图
鸡洗干净备用，太大的话切开一半下锅，鸡可以选小一点的鸡
步骤4/6 点击查看大图
汤料全部下锅，鸡也放进去开始熬汤，大概一个半小时左右
步骤5/6 点击查看大图
鸡汤好啦，放点盐就可以喝啦
最后一步点击查看大图
享用美味的鸡汤，鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

小贴士

红枣要凉水下，不然汤会上火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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