葱花蛋羹
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步骤1/8
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主辅料： 鸡蛋、小葱
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步骤2/8
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把小葱洗净切碎。
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步骤3/8
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鸡蛋磕入碗内。
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步骤4/8
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用打蛋器搅打均匀。加入1:1---1:2的凉开水。超过1:2就会溢出水分。
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步骤5/8
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放入葱花，加少许盐，搅拌均匀。 静置10分钟左右。
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步骤6/8
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放入电压力锅。
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步骤7/8
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上汽后蒸制10分钟，即可断电。
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最后一步
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待压力锅泄压后，即可取出。食用时可以用少许味极鲜生抽调味。
1、用凉开水调制蛋液是必须的。
2、用压力锅蒸制时，要掌握好时间，手动关闭即成。
3、水和蛋液的比例一般在1.5：1左右为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
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