墨西哥牛肉卷Burrito

浏览 33240 · 收藏 260

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

墨西哥肉卷Burrito 是墨西哥街头常见的美味小吃可以有鸡肉牛肉猪肉等不同口味重要的是炒制肉酱的Taco粉必不可少搭配salsa莎莎酱和肉酱的墨西哥肉卷便有了浓郁的异国风味所以做墨西哥肉卷有两个重要步骤 1.Taco粉炒肉酱 2.自制Salsa酱买不到Taco粉的同学可以自己调配 Taco粉配方：干辣椒粉40% 孜然17% 红辣椒粉黑胡椒花椒牛至蒜粒适量这样搭配炒制肉粒也可以做出一样的味道莎莎酱自制方法：番茄去籽切一厘米颗粒基本只会用到番茄的表皮果肉所以需要把里面的汁水和番茄籽去干净洋葱切同样大小颗粒香菜切碎将番茄粒洋葱粒香菜碎放入碗中拿新鲜柠檬挤汁加盐黑胡椒橄榄油搅拌后备用新鲜的salsa酱就做好了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

Taco粉 30g

、

番茄一个

、

洋葱半个

、

香菜少量

、

黑胡椒少量

、

柠檬半个

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

原味酸奶 100g

、

牛油果一个

、

煮熟黑豆 100g

、

青甜椒半个

、

红甜椒半个

、

生菜少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛肉整块焯水后切粒放橄榄油油热放牛肉粒下锅翻炒加入taco粉炒至肉粒入味盛出备用
步骤2/3 点击查看大图
将牛油果青红椒切粒生菜切丝和原味酸奶黑豆自制salsa酱还有牛肉酱一起备用
最后一步点击查看大图
准备好大张锡纸将圆饼放锡纸上将上述备用食材依次放入饼中可按个人喜好加量最后将饼卷成型即可食用可搭配墨西哥玉米卷+Salsa酱味道更地道！Doritos的玉米脆片是出来之后最爱的零食！淘宝或进口超市都可以买到学做了这道Burrito 简单又充满墨西哥风味的街头美食任你享用