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牛奶香肠面包的做法

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牛奶香肠面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

细砂糖 40g

、

酵母粉 5g

、

盐 2g

、

炼乳（可用奶粉代替） 10g

、

鸡蛋（约1个） 50g

、

牛奶 120g

、

黄油 40g

、

火腿肠 9条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
步骤1:将面粉、砂糖、酵母粉、盐混合后，加入炼乳，打入鸡蛋开始揉面，边揉边加入牛奶，直至牛奶全部揉进面里（本步骤将黄油、火腿肠以外的所有原料混合完毕）
步骤2/8 点击查看大图
步骤2:将化冻后的黄油（如室温来不及可用微波炉化冻备用）分次倒入盆中继续与之前揉好的面团混合揉制，直到黄油完全揉进面团中
步骤3/8 点击查看大图
步骤3:揉好的面团附保鲜膜，放置在温暖处发酵，面团发至原来两倍大即可（用时大约1小时）
步骤4/8 点击查看大图
步骤4:面团排气后，分成九等份，静置10分钟
步骤5/8 点击查看大图
步骤5:取出一份醒好的小面团，擀成长椭圆形
步骤6/8 点击查看大图
步骤6:卷入火腿肠
步骤7/8 点击查看大图
步骤7:码入铺好锡纸的烤盘，放入烤箱进行二次发酵
最后一步点击查看大图
步骤8:刷蛋液后180度烤18分钟，然后就没有然后就

小贴士

香肠可根据个人口味，调整用量。觉得太横的，可以把香肠剖开，放半根

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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