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虎斑蛋挞（神马kfc味多美都弱爆了）的做法

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虎斑蛋挞（神马kfc味多美都弱爆了）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮（大号蛋挞皮） 12-15个

、

淡奶油 180g

、

牛奶 140g

、

白砂糖 70g

、

低筋面粉 16g

、

炼乳 16g

、

鸡蛋黄 4个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
步骤1:混合淡奶油、牛奶、炼乳和白砂糖，搅拌时可以隔热水或使用直接小火（但不用把奶煮沸），直至砂糖完全融化，随后倒已打散的蛋黄液搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
步骤2:筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
步骤3:蛋挞液过筛，过滤杂质
步骤4/6 点击查看大图
步骤4:将蛋挞液装入蛋挞皮中（九分满即可），同时烤箱220度预热5分钟
步骤5/6 点击查看大图
步骤5:210度15分钟后，调成220度上色（上色情况可根据自己烤箱的脾气调整时间和温度）
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步骤6:出炉、装盘、上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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