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全麦红糖桂圆软欧的做法

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全麦红糖桂圆软欧

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 160g

、

全卖粉 40g

、

红糖 16g

、

水 120g

、

酵母 3g

、

盐 3g

、

桂圆 30g

、

植物油 10g

烹饪步骤

步骤1/6
桂圆用温水泡软沥干
步骤2/6
红糖加温水化开放凉
步骤3/6
除桂圆以外的材料混合揉至光滑，加入桂圆揉圆，温暖处发酵到两倍大
步骤4/6
取出排气，滚圆松弛15分钟
步骤5/6
擀面杖擀成牛舌，整形成锥形，放入烤盘，发酵到两倍大
最后一步
撒粉，割口，烤箱预热180度，烤22～26分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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