芒果果酱面包(电饭锅版)
天气渐渐热起来了 芒果开始大量上市 于是就试了下自制芒果果酱面包
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步骤1/12
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自制芒果酱:大芒果一个去皮去核取果肉用料理机搅成泥
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步骤2/12
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半个柠檬榨汁取皮加入芒果泥中
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步骤3/12
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芒果泥加糖放入电饭锅中按煮饭键不停搅拌
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步骤4/12
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待感觉变的浓稠就可以关掉了我大约用了30分钟 自我感觉稍干了些
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步骤5/12
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揉面出膜第一次发酵到两倍大
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步骤6/12
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排气整形分成6等份醒发10分钟
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步骤7/12
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像包包子一样取20g芒果酱放面皮中
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步骤8/12
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收口整形搓圆依次做好六个
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步骤9/12
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放入电饭锅二次发酵
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步骤10/12
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发酵成2倍大涂上蛋液洒上椰丝按煮饭键大约35分钟左右跳起保温15分钟左右
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步骤11/12
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成品像不像一朵花
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最后一步
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面包内部果酱 可能和我之前说的收的过干有关系 没有爆酱的感脚
揉面和发酵方法详见之前的热狗面包方子。 我做的时候是用芒果泥揉面的感觉成品没有用牛奶揉的白 所以建议亲们还是用牛奶揉面吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
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