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健康彩三丝的做法

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健康彩三丝

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健康美味佳肴，最大保留食物的营养健康，

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

黄瓜 1个

、

胡萝卜 1个

、

芹菜 1个

、

纳豆酱油适量

、

老陈醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把胡萝卜，黄瓜，芹菜切成细丝，烧一锅热水，再准备一盆冷水，把切好的胡萝卜丝，芹菜丝放到开水里焯一遍，捞到冷水里过一下，这样吃着爽脆。
步骤2/4 点击查看大图
现在开始吊鸡蛋皮了，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，秘诀是，不要放太多油，不然鸡蛋皮就不能薄薄的了，锅里放一点油，最好是有小刷子少刷一点，少倒一点蛋液，同时转动锅子，让蛋液在锅里流淌均匀，这时的火要小，蛋液快干的时候，反面再煎一下，这样好吃
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋皮都吊好了以后，就切成长条，把三丝都放到一起，加入纳豆酱油，老陈醋，香油，调匀就可以上桌了
最后一步点击查看大图
营养丰富，酥脆爽口，纳豆酱油最适合凉拌了，富含纳豆激酶，营养健康又美味

小贴士

少油多醋，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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