火爆圆白菜
学会之后给妈妈做过一次,妈妈就总让我做给他吃
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步骤1/5
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圆白菜用手撕成自己喜欢大小的块,我个人觉得手撕的比刀切的更好吃!
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步骤2/5
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蒜,切成蒜末
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步骤3/5
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红辣椒切段,大概五毫米就可以,也可以长一些,依据个人喜好
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步骤4/5
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热锅凉油,为了方便花椒粒捞出来,我直接把花椒粒放在漏勺里,点火,把花椒粒煸香、关火!
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最后一步
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接下来再次点火,小火将姜片、辣椒、一半的蒜末下锅煸香,然后将圆白菜下锅,然后放盐、糖、酱油、醋,转大火翻炒,记得要尝尝味道啊!
味道都是依据我记忆中的味道,相信大家也有自己记忆中的味道,还是那句一定要少放、勤尝、再调味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
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