素菜饼
为了吃好早餐，开始动脑DIY，素食健康，大家一起来做做吧。
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步骤1/8
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将胡萝卜和洋葱切碎
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步骤2/8
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将豆芽洗净后焯水待用。
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步骤3/8
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将胡萝卜和洋葱放入锅中煸炒一下，因为胡萝卜和油炒锅，胡罗卜素才能有效发挥作用。
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步骤4/8
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将焯过水的豆芽稍微切一下，这是怕吃的时候豆芽太长不好咬断。
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步骤5/8
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放入所有食材，加入鸡蛋两个，加入面粉三大勺（这里的勺子是大汤勺），再加入盐，花椒油，蔬菜精，黑胡椒，藏香葱末（西藏特有），一点点白糖（用来提鲜）
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步骤6/8
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一边搅拌，一边放水，水要一点点的加，这样才不会过稀，调到与芝麻糊差不多的浓稠度。
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步骤7/8
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用汤勺，舀三勺放在不粘平底锅三个处，不要一次舀很多，不然过后翻面会很困难。
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最后一步
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一面煎黄以后，翻面，然后就能起锅了，因为之前放入的材料都是熟的，所以一旦两面成型就可以起锅了。高原地区必须这样，就怕弄不熟。最后，喜欢味道浓郁的孩纸们，可以自己调个辣酱刷在饼子面上，味道一级棒！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
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