腌莴苣
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步骤1/5
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把莴苣去皮洗净
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步骤2/5
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莴苣切片
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步骤3/5
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把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时，盐水没过莴苣
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步骤4/5
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把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水，注意不要焯时间久了，焯过后立即放入冷水，两三分钟后捞出，保证莴苣口感青脆
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最后一步
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锅内热油，放入八角，花椒，干辣椒等煸炒，炒香后倒入味极鲜，关火。倒进冷水浸泡过的莴苣片中，腌制一两个小时后即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
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