家常菜系之素烧油菜
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步骤1/6
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油菜洗净，大棵的可先用刀把油菜白拍松，这样容易进味儿。
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步骤2/6
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姜蒜切片备用。
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步骤3/6
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热锅凉油油温上来后下姜蒜爆香。
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步骤4/6
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下入油菜翻炒，一定要大火，菜变软下料酒、花椒水，这两样调味品要顺锅边倒入，不要影响菜的温度，加入盐。
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步骤5/6
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水淀粉勾芡汁，淋入香油，起锅！
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最后一步
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配一碗紫米养生粥，晚餐开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
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