家常菜系之素烧油菜的做法

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家常菜系之素烧油菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜

、

蒜、姜、料酒、盐、淀粉、香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油菜洗净，大棵的可先用刀把油菜白拍松，这样容易进味儿。
步骤2/6 点击查看大图
姜蒜切片备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油油温上来后下姜蒜爆香。
步骤4/6 点击查看大图
下入油菜翻炒，一定要大火，菜变软下料酒、花椒水，这两样调味品要顺锅边倒入，不要影响菜的温度，加入盐。
步骤5/6 点击查看大图
水淀粉勾芡汁，淋入香油，起锅！
最后一步点击查看大图
配一碗紫米养生粥，晚餐开吃！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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