肉丝凉皮
第一次吃这道菜是在嫂子家,很快光盘,也当天学了做法!每次家里烧粥总少不了这道菜,真的超级好烧,废话不多说,上菜!
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步骤1/6
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凉皮稍微冲洗后,切成条状
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步骤2/6
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牛肉丝我买的是半成品(偷懒啦,自己弄的话还要腌制一下),香菜和蒜头切末(按个人喜好配量)
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步骤3/6
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先炒牛肉丝
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步骤4/6
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断生色后放入凉皮,轻轻翻炒几下
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步骤5/6
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紧接着放入酱油和蒜末,撒盐
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最后一步
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待酱油均匀着色后放入香菜,翻炒2分钟就可以出盘了
个人觉得牛肉丝比猪肉丝更香嫩,凉皮本身属于冷菜,所以翻炒时间和次数尽量少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
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