粉丝豆腐蒸
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步骤1/5
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猪肉切小粒,姜葱蒜切末
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步骤2/5
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锅烧热放少许油下猪肉爆干水分,下姜葱蒜末继续炒香
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步骤3/5
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下豆瓣继续炒香,加一大勺美味香酱,这时关小火继续翻炒,加开水中小火炖煮半个小时(水要加够),加汤、鸡精调味,勾芡,做好味汁
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步骤4/5
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将嫩豆腐切小丁装盘,放微波炉高温2分钟,倒干水分,将事先发好发软的粉丝沥干水分平放在豆腐上面,将味汁均匀码在上面,开大火蒸10分钟
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最后一步
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洒上茴香碎末(我自己种的茴香,春天发了黑多)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
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