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蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法

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蛋挞——只要动手就可以成功的哦

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闺蜜最近减肥不吃晚饭我拿他没办法啊，所以就做了她喜欢吃的蛋挞诱惑她。不过言归正传！朋友聚会露一手是个不错的选择哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 10只

、

鸡蛋黄 3个

、

牛奶 90g

、

低筋面粉 10g

、

黄桃(罐头) 根据口味添加

、

白砂糖 50g

、

淡奶油 120g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料！把蛋挞皮从冷冻室里拿出来让它恒温！
步骤2/11
把牛奶、白砂糖和淡奶油倒在一个小锅里均匀搅拌
步骤3/11 点击查看大图
用小火加热直到白砂糖融化。(千万不要烧开哦)关掉火之后让它在一边放凉
步骤4/11 点击查看大图
等牛奶放凉的时候也不要闲着。把鸡蛋黄打散
步骤5/11 点击查看大图
再把黄桃切成块放进蛋挞皮里
步骤6/11 点击查看大图
这个时候牛奶就凉的差不多了。再把蛋液倒进牛奶里搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
之后把低筋面粉倒进去继续搅拌。(我看到很多教程都说要把这个蛋挞液筛一下，其实不用那么麻烦。只要把面粉搅拌均匀就好了。有一点点小疙瘩是不会影响口味的。)
步骤8/11 点击查看大图
最后把蛋挞液倒进去。八分满九分满都可以。如果不喜欢黄桃也可以加点别的进去或者不加。我这个教程的用量也适用普通的葡式蛋挞。
步骤9/11
烤箱180度预热十分钟。我家烤箱是美的的。然后180度烤30钟就可以了。(每个烤箱脾气不一样的。自己要多观察)
步骤10/11 点击查看大图
粗来啦！然后下面我再放一张上次做的葡式蛋挞图！
最后一步点击查看大图
还不错啦！口味也不会偏甜！

小贴士

蛋挞皮是在淘宝买的。还有就是低筋面粉不是我们自家吃的普通面粉哦，在超市都有的卖的。然后就是因为加的黄桃分量不一样，蛋挞液会有剩余。这个自己可以多做几个蛋挞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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