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牛腩挂面的做法

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牛腩挂面

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不得不提豆果的优食汇里的“澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹”，这牛腩块太好了。好吃、勉切。不断做菜、煲汤、炖、还能做挂面，味道好极了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹 3块

、

挂面 100克

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

姜 1片

、

八角适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹，一包，取三块即可；
步骤2/11 点击查看大图
取出的三块牛腩块解冻；
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清水洗干净；
步骤4/11 点击查看大图
用开水过一下，去血腥；加入盐、酱油、有、料酒腌制三分钟；
步骤5/11 点击查看大图
准备挂面；
步骤6/11 点击查看大图
取100克，刚好一捆；（一包500克，5困装的）
步骤7/11 点击查看大图
清水烧开，放挂面，需要搅拌，防止湖；
步骤8/11 点击查看大图
五成熟捞出挂面；
步骤9/11 点击查看大图
清水煮开，放入牛腩块，加入姜丝、沙姜、八角、牛肉粉等各种调味，一起下锅熬十分钟；
步骤10/11 点击查看大图
放挂面下锅，放盐，改为小火一起煮；
最后一步点击查看大图
，晒上葱花，牛腩面出炉了。

小贴士

1、牛腩块要用开水去血腥； 2、如果上班族的早晨，可以前一天熬好牛腩汤；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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