好吃不上火的鲜美羊肉汤的做法

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好吃不上火的鲜美羊肉汤

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这汤本应该是秋冬季节的滋补汤，谁知道昨天一学生家长送来一大块羊肉，作为吃货的我怎么也不能暴殄天物，于是，就炖了一大锅汤。羊肉属于温补食材，有些人吃了会出现上火症状，养生专家说，烹煮羊肉放少许胡椒就能解决上火问题，且胡椒能去膻味，用最简单的食材烹饪出最原汁原味的美味吧。

食材清单加入采购清单

羊肉 500g

、

白萝卜 500g

、

枸杞 10个

、

盐

、

胡椒粉

、

香葱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
羊肉一大腿。
步骤2/11 点击查看大图
切成小块。
步骤3/11 点击查看大图
反复冲洗，去掉血水。
步骤4/11 点击查看大图
生姜切片
步骤5/11 点击查看大图
起锅放冷水羊肉开始焯水
步骤6/11 点击查看大图
会浮出大量血末，冲洗干净。
步骤7/11 点击查看大图
入高压锅和姜片一起。。
步骤8/11 点击查看大图
炖煮三十分钟左右，至羊肉软烂。
步骤9/11 点击查看大图
白萝卜切块，等高压锅泄气一起再炖三分钟。
步骤10/11 点击查看大图
汤碗放盐，胡椒
最后一步点击查看大图
倒出羊肉萝卜汤，撒葱花。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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