板栗窝窝头
慈禧太后 御膳主食之一
-
步骤1/7
点击查看大图
拨栗子
-
步骤2/7
点击查看大图
将剥好的栗子肉放进小锅，加水没过栗子肉大火煮5分钟，转小火焖煮一小时，直到栗子沙软。
-
步骤3/7
点击查看大图
取出栗子肉裹进纱布里反复揉搓，越细越好，然后将栗子面放进面盆。
-
步骤4/7
点击查看大图
取玉米粉，量大约是栗子面的两倍，加适量红糖，用同量的热水和面，面团稍微揉得干一点。
-
步骤5/7
点击查看大图
取玉米粉，量大约是栗子面的两倍，加适量红糖，用同量的热水和面，面团稍微揉得干一点。
-
步骤6/7
点击查看大图
反复揉面、和面，将面团揪成大小均匀的小块，手正好能握住就行。压平后捏成空心的窝窝，如果觉得口味太单调，还可以在底部塞一个大红枣。
-
最后一步
点击查看大图
蒸锅放水烧开，上笼屉蒸15分钟左右就可以吃了。
这道点心原材料用的是栗子、玉米粉和红糖。因为栗子的肉质更细嫩。剥栗子也是有技巧的，煮烫后用刀背一拍，壳和肉就分离了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
板栗窝窝头的其他做法
板栗窝窝头的相关分类
板栗窝窝头的相关推荐
-
素炒平菇
2938295人看过 -
芝麻花生糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
453050人看过 -
杂蔬虾仁黄瓜桶
36490人看过 -
自制冰糖葫芦
4505375人看过 -
#换着花样吃早餐#手残党必备|分分钟光盘的肥牛韩式拌饭
1251247人看过 -
红糖糯米饭
682404人看过 -
#旅行中的美味#凉拌平菇
167921人看过 -
彩虹馒头
399663人看过 -
#中秋团圆食味#低脂鲜嫩爽滑Q弹～番茄鱼丸汤
453111人看过 -
红枣糯米切糕
11293635人看过 -
#我家乡的酱油美食#年夜饭必备凉菜水晶皮冻下酒菜凉拌菜
187673人看过 -
排骨莲藕养生汤
5679727人看过
