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椒盐油酥饼的做法

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椒盐油酥饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小麦粉 500g

、

盐少许

、

花椒少许

、

孜然少许

、

小茴香粉少许

、

芝麻酱半瓶

、

色拉油一碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先制作油酥，多半碗白面准备好，把准备好的色拉油放火加热五到七成热，倒入碗中，用筷子搅拌。
步骤2/6 点击查看大图
把油素面倒入芝麻酱瓶子里，把所有准备的调料放进芝麻酱瓶子里，用筷子搅拌黏稠状
步骤3/6 点击查看大图
把准备的面粉里放泡打粉两大勺，用温水和面，把面揉好放在温暖的地方扣盖让面团发到两倍大，然后赶成一个长方形的大面片，把调好的油酥酱均匀的摸在面片上，然后根据自己口味撒些细盐，把面片从一头卷起，然后切成几个小面团
步骤4/6 点击查看大图
把面团两边捏紧赶成小饼，我着急做的有点大了，建议做的小一点漂亮些
步骤5/6 点击查看大图
先把电饼铛加热，图一层油，把饼放进去，饼鼓起的时候刷油翻个，在加热致两面金黄即可
最后一步点击查看大图
美味的油酥饼出锅了，层次很多，香香脆脆，味道美极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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