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韩国海带汤的做法

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韩国海带汤

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韩国电视剧《谁懂女人心》里面，女儿对妈妈吼：我生日的时候你为我做过一次海带汤吗？！可见海带汤在韩国人心中的位置。对于生长的海边城市的人来说，我记忆中的海带都是新鲜的，集市上铺一块塑料布，滴着水的海带往上一堆，买回家蒜泥凉拌，味道很鲜美。但今天要做的海带汤，要的是干海带，很轻，超市有卖，也有叫海木耳的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干海带一把

、

五花肉 100克

、

大蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干海带一把，泡发。揉洗干净
步骤2/9 点击查看大图
五花肉解冻清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
准备大蒜一头
步骤4/9 点击查看大图
肉剁肉末，大蒜切碎，备用
步骤5/9 点击查看大图
肉于蒜末混合，加入适量香油，生抽，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
锅里热少许油，下混合好的蒜末肉末炒至变色
步骤7/9 点击查看大图
加水，想做几碗汤就加几碗水，放入海带。
步骤8/9 点击查看大图
大火煮开后转小火慢煮5分钟
最后一步点击查看大图
出锅前加适量盐调味，就可以开喝啦～味道美美哒～

小贴士

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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