菜脯蛋～闽南家常小菜
闽南人餐桌上常见的一道下饭菜，光这一盘就能吃下两碗饭～台湾餐厅的菜脯蛋都是饼状，但是我们老家的做法是打散的，这样味道比较香
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步骤1/7
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备料，萝卜干需要改刀下
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步骤2/7
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萝卜干切小丁，大蒜拍碎
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步骤3/7
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热锅凉油，下蒜末
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步骤4/7
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萝卜丁下锅翻炒
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步骤5/7
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倒入打好的鸡蛋液
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步骤6/7
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打散，鸡蛋熟了之后，加一丢丢糖提味，不要多哦
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最后一步
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装盘～超级无敌好吃～
萝卜干是腌制的，如果觉得太咸可以稍微泡五分钟，不要太长时间，不然就没味道啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-17
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