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宝宝无添加健康猪肉松的做法

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宝宝无添加健康猪肉松

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无肉不欢墨少的佐粥佳品

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪里脊肉 750g

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1/2汤匙

、

醋 1/3汤匙

、

香油 1/2汤匙

、

冰糖 1汤匙

、

大葱半根

、

姜 6片

、

八角 3粒

、

香叶 4片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜猪里脊肉一斤半切大块
步骤2/9 点击查看大图
清水多洗几次，然后冷水浸泡半小时左右，把血水泡出来。
步骤3/9 点击查看大图
葱、姜、八角、料酒
步骤4/9 点击查看大图
高压锅烀30分钟。
步骤5/9 点击查看大图
待高压锅自然放完气之后，捞出肉晾凉。
步骤6/9 点击查看大图
将肉放入保鲜袋，用擀面杖将肉压碎，再用手撕成细条，放入面包机桶里。
步骤7/9 点击查看大图
生抽，老抽，米醋，酱油，冰糖，香油放入一小碗内，微波炉稍加热，带冰糖化掉，分次倒入面包桶内的肉丝里，边倒边搅拌。
步骤8/9 点击查看大图
开启面包机肉松活者果酱程序就可以了，1个半小时松软喷香的肉松就好了。如果没有面包机，最后一步可以放不粘炒锅里最小火慢慢翻炒，炒到水分完全没了为止，最后用料理机打碎就可以了。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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