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萝卜炒粉条的做法

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萝卜炒粉条

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半根

、

红薯粉条 1小把

、

盐适量

、

油适量

、

葱 2根

、

干红辣椒 5只

、

生抽适量

、

老抽少许

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料；
步骤2/10 点击查看大图
粉条洗净，用水泡软；
步骤3/10 点击查看大图
剪成段，沥干水分备用；
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白萝卜去皮洗净后，切成细丝；
步骤5/10 点击查看大图
葱切小段；辣椒切小段；
步骤6/10 点击查看大图
炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；
步骤7/10 点击查看大图
待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；
步骤8/10 点击查看大图
倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；
步骤9/10 点击查看大图
然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟；放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。
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再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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