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【茄汁鸡翅】鸡翅怎么做都好吃系列

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酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢 只放很少的油来煎,不会太过油腻 最喜欢的还是这个色泽~ 不过上色的时候要注意盯着火候 火候不到没颜色不好看,火候过了很容易出现焦色 做这个的时候是用单反拍的过程图,那叫一个揪心 调光什么的摆弄半天,拍个过程图没及时关火就有小部分出现焦色了 幸好焦色的部分不算太过头,是焦糖的味道,不苦,没有糊味,还是挺香 看到别人家的过程图拍得跟成品图一样貌美 本来也想试着学学,改革一下我乌糟糟的过程图 现在真是不想了,扛着单反做饭简直是演杂技,还浪费时间 咱们还是好吃最重要啊,过程图能看明白,多渣我都忍了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-03-17

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