农家小炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把肉切丝,用少许料酒,生粉,食盐,生抽腌制几分钟
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步骤2/4
把青椒,红椒,大蒜,姜,切丝备用
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步骤3/4
起火,油温90度的时候把腌制好的肉迅速下锅,大火翻炒2分钟把青椒红椒姜丝放入
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最后一步
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颜色一变马上转小火下大蒜丝,放入鸡精,装盘完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-17
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