CookSomeLove之 烤五花肉（盐焗 原香）
知乎谢熊猫君的方子！试了一下简直好吃到升天！快烤起来～
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步骤1/7
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带皮五花肉洗净用厨房用纸吸干水
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步骤2/7
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盐 黑胡椒 五香粉抹匀腌制入味 时间允许放冰箱几个小时 尽量腌时间长些
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步骤3/7
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腌制完后背面的皮切菱形 也可以拿钢针戳很多密密麻麻的小洞 效果更佳
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步骤4/7
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用锡纸包起来 皮朝上 皮上倒白醋 铺一层厚厚的盐 不要怕齁 这些盐之后是不吃的
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步骤5/7
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放进预热好的烤箱和烤盘 200度 40分钟（空气炸锅25min）
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步骤6/7
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盐刮掉 锡纸丢掉 拿个架子把肉架起来，放回烤箱再烤15分钟（空气炸锅就不用再烤了）主要是把皮烤脆 细节图 真的很好吃！
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最后一步
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切块！太香 一不小心吃了好几块！我的减脂大业呀(￣Д￣)ﾉ
用其它做法制作的猪肉 吃不完存起来再加热后的味道要大打折扣 烤的问题就没问题了！^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-17
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