时令水果冻1
这个果冻是根据网上Tinrry的视频学做的。
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步骤1/10
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材料合影
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步骤2/10
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橙子去头尾,沿侧面去皮
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步骤3/10
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沿橙子瓣儿之间白色部分切一刀,将橙子瓣不带外皮的切下。
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步骤4/10
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在水果丁中加入适量细砂糖和朗姆酒混合均匀,腌制15~20分钟。
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步骤5/10
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将琼脂和薄荷叶及400ml水倒入锅中慢火煮沸。薄荷叶煮出香味捞出,琼脂完全溶解后加入50g的细砂糖。关火后略等等,再将琼脂液加入水果,否则会把水果烫熟就不好吃了。
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步骤6/10
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将腌好的水果丁放入容器中,三分之一到一半处。注意,只加水果,不要加腌制过程中出来的水。
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步骤7/10
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加入琼脂液盖过水果,晃动容器令水果分布均匀。
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步骤8/10
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继续加水果丁到满,加入琼脂液盖过水果丁。
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步骤9/10
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用这个方法可以做这样的布丁瓶8瓶。(我因为水果切少了,弃了2瓶。)放入冰箱冷藏凝固就可以享用了。 ~最后记得收拾一下用过的锅碗瓢盆哦~
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-17
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