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酱油腌蒜的做法

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酱油腌蒜

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婆婆每年都会做阉蒜，老公很喜欢吃，自己买了点试着做做

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜蒜一斤

、

酱油

、

醋

、

糖

、

盐，可放可不放

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
找一个干净的罐子无水无油的，把蒜包开，因为是鲜蒜，带层皮
步骤2/5 点击查看大图
加醋，四五勺的量吧
步骤3/5 点击查看大图
加酱油，可以碰到上面的一层蒜
步骤4/5 点击查看大图
加三勺糖，怕太咸的话加点水，用干净的筷子搅拌均匀（加凉白开，最好不加生水）
最后一步点击查看大图
好了，放到阴凉处，两个星期左右就可以吃了，（阉蒜的汤汁还可以做蒜香糖醋排骨，味道很不错的，还不浪费）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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