墨鱼炖鸡汤
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步骤1/7
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锅中烧水。取三个中墨鱼,泡于温水中30分钟。捞出洗净,撕去表面黑膜,去除内脏和眼睛,洗去墨汁。
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步骤2/7
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姜切片,下锅。
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步骤3/7
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墨鱼切条,鸡切块,一同放入锅中,再放几个红枣,加少许白酒。大火煮10分钟后,盖上锅盖小火炖2小时以上。
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步骤4/7
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2小时后,山药切段,葱切成葱花。将山药下锅再煮20分钟。
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步骤5/7
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撒入适量盐与味精。
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步骤6/7
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即将出锅时撒入少许胡椒粉和葱花。
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最后一步
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成品。
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发布于 2015-03-17
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