糯米香蛋包饭
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步骤1/4
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梅花肉切丁,灯笼椒切丁,胡萝卜切丁,山药切丁
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步骤2/4
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锅里少于油,放入葱花爆香,先把肉入锅翻炒,加少于酱油,料酒,待肉熟后加入山药翻炒,再加入胡萝卜翻炒,山药比较黏,这时候加入米饭,翻炒,普通的米饭立马变得像糯米一样,待翻炒均匀熟了后,加入灯笼椒和适量盐。盛出待用。
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步骤3/4
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两个鸡蛋,打入碗中,加少量淀粉,一汤匙水,打散。锅里热油,倒入鸡蛋,转动锅,使鸡蛋摊开,不要翻动鸡蛋,小火,上面成乳状。
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最后一步
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一边倒入炒好的米饭,另一边盖上去,装盘,上面浇上适量番茄酱。当当当当当,美味的蛋包饭做好啦。
煎蛋时候不要翻,小火,底面金黄色,上面乳状最好了,加入山药,是米饭粘稠,普通米饭变得像糯米一样,真好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-17
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