奶香馒头
面食不是很在行,特别是揉面,分量总是掌握不好。
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步骤1/7
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酵母粉用少许温水化开,倒入面粉,再加入牛奶、糖、一点点盐与面粉揉均匀,分量自己把握一下吧,我是老样子,湿了加粉,干了加奶…最后揉到不粘手就好。
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步骤2/7
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发酵中,烤箱中发酵的话很快,用不了一个小时。
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步骤3/7
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发酵完成后擀平。
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步骤4/7
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卷起来。
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步骤5/7
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切成小段。
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步骤6/7
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这是放在蒸锅中没有开火,是再次醒发,20-30分钟。
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最后一步
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然后开火,蒸熟就行啦,粘上炼乳,好吃哦。
发酵完成后,擀平卷起切好的面团,需要再次醒发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-17
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