葱烧海参
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
猪肥肉切小,熬出油。注意:开始出油后关小火熬。
-
步骤2/16
点击查看大图
熬成这样就可以了,将油渣捞出(有喜欢吃油渣的在油渣里放少少盐备用)
-
步骤3/16
点击查看大图
将大葱切段后放入油锅,小火煎黄
-
步骤4/16
点击查看大图
将煎黄的大葱夹出来,放到品锅,油单独用碗装起来。
-
步骤5/16
点击查看大图
猪油葱油,其实海参要用的油可能就1勺,但是,我每次都喜欢多做点,用来下面条超棒。
-
步骤6/16
点击查看大图
将煎黄的葱放入锅底,上面放发好的海参、姜片,加入骨头汤(提前煮好的,用鸡汤的话味道更好,有时一忙忘记煲好汤就直接用超市买的浓汤宝替代)
-
步骤7/16
点击查看大图
盖上盖子,用大火烧开煮十分钟后用小火煮10分钟。
-
步骤8/16
点击查看大图
海参汤内加盐,倒入洗好的上海青,抄熟将上海青装盘。
-
步骤9/16
点击查看大图
之前熬猪油的锅,不要洗,直接利用底油,放入一勺糖,锅铲不停打转,炒出糖色,干万不要炒糊,微黄即可。之后将海参连太葱、汤,一起倒入锅内,煮开后倒入一勺生轴,将海参捞出装盘。
-
步骤10/16
点击查看大图
装盘,小西红柿底部切掉一点点,好摆放。
-
步骤11/16
点击查看大图
锅内的汤加入水淀粉煮开,将汤盛入海参碟子。
-
步骤12/16
点击查看大图
之前熬的猪油大葱淋半勺在海参身上。
-
步骤13/16
点击查看大图
大葱和剩余的汁捞饭吃味道特别棒。
-
步骤14/16
点击查看大图
捞饭吃,味道超赞。
-
步骤15/16
点击查看大图
喜欢吃油渣的亲还可以加点在捞饭里,香脆鲜美…
-
最后一步
点击查看大图
好好享受大餐吧^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
葱烧海参的其他做法
葱烧海参的相关分类
葱烧海参的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11436063人看过 -
海参小米粥
693485人看过 -
泡发海参
161900人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6100555人看过 -
家庭自制绿豆糕
2732771人看过 -
葱烧海参
382978人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5599255人看过 -
#吃出健康,解决假胖#养胃咸蛋蔬菜粥
151465人看过 -
#春天的鲜味#胡萝卜刀切馒头|做法我终于学会啦✌️
161461人看过 -
干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#
2653569人看过 -
丝瓜蛤蜊豆腐汤#秋天怎么吃#
1034093人看过 -
蒜蓉蒸茄子
66789人看过