可可牛轧糖
第二次做牛轧糖，加了可可粉，味道更好且甜度低些更健康！
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步骤1/5
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将花生米、南瓜子烤熟，花生米去皮备用；花生米，烤箱上下火190度12分钟；南瓜子，烤箱上下火190度8分钟。
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步骤2/5
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黃油放入不粘锅内加热融化，全部融化后加入棉花糖，这时要不断翻炒，避免糊锅。
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步骤3/5
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待棉花糖全部融化后，加入可可粉、奶粉拌匀，最后加入花生、南瓜子，快速拌匀。
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步骤4/5
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事先在模具上抹上一层薄油，将拌匀的材料倒入模具内，用力震几下将气泡排出，自然冷却后放冰箱冷藏3个小时定型。
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最后一步
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脱模、切成小块，洒上一些奶粉防粘，可用糖包装更易于保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
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