阿胶糕(阿胶固元膏)
阿胶的功效:1.缓延衰老作用:阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。 2.缓延衰老作用:阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种氨基酸等。 阿胶糕(又叫阿胶固元膏),做好以后,食用方便
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
先用打粉机把阿胶打成粉,打好后闻起来香香的~
-
步骤2/9
点击查看大图
准备好所有材料,包括核桃仁,红枣,黄酒,枸杞,桂圆干,冰糖。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅内倒入黄酒,放入冰糖,中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。
-
步骤4/9
点击查看大图
先倒入枸杞,桂圆干,葡萄干搅匀,再倒入红枣,次之核桃仁,最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序,。切记不能芝麻先入,否则就搅不动了。
-
步骤5/9
点击查看大图
每样东西进去尽量搅匀再入下一样;这个要费时一点,我都是搅拌半个小时左右,要不停的搅拌,不然会糊掉的
-
步骤6/9
点击查看大图
将搅拌均匀的阿胶糕倒入准备好的托盘。托盘内铺上塑料薄膜,薄膜上抹上香油。用铲子将阿胶糕压平。
-
步骤7/9
点击查看大图
晾凉后放入冰箱保鲜
-
步骤8/9
点击查看大图
凉透后取出先切成几个均匀的大块啦!再切成小块!最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦!
-
最后一步
点击查看大图
有条件的姐妹可以用真空包装机封一下,方便携带。有没有很赞?大家遇到的各种制作阿胶固元膏的疑问,可以加我微信:sayteam 欢迎一起来交流,大家一起美美哒~~
1、阿胶买来时都是块状的,吃起来要先泡,很费时,所以在买阿胶时可以让店主给打成粉状的,一般药房都免费给打的;
2、一般的方子都是用到冰糖,如果有糖尿病就不加糖。
3、阿胶泡制用的花雕酒这样更纯味,一定一定不要用做菜的那种像料酒一样的黄酒,味道不好;
4、最后做好了,要放到模具中冻上24小时,再切成片状冷冻保存,吃的时候再取出来。
5、原料中的配料,可多可少,自己调配;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
阿胶糕(阿胶固元膏)的其他做法
阿胶糕(阿胶固元膏)的相关分类
阿胶糕(阿胶固元膏)的相关推荐
-
阿胶奶茶
40065人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5011948人看过 -
阿胶
32405人看过 -
阿胶
38034人看过 -
熬阿胶
73754人看过 -
柠檬酸辣鸡爪:7步完成,夏天必备,清爽开胃!
427955人看过 -
宫保鸡丁
125525人看过 -
减脂杂粮代餐-燕麦南瓜玉米汁#刘畊宏女孩减脂饮食#
243977人看过 -
无敌下饭!好吃到哭的白菜火腿炖豆腐
124405人看过 -
椒盐九肚鱼 | 细腻滑嫩
4728105人看过 -
干烧大黄鱼
868592人看过 -
辣椒炒肚丝
3340961人看过