酸辣泡菜
看舌尖上的中国里四川泡菜很美味,但一直不敢尝试,一是没泡菜坛子,二是怕做出来不好吃浪费材料,偶尔看到这个觉得容易做,样子就是我想像中的样子,很好吃的样子,哈哈
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步骤1/6
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土豆蒸熟
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步骤2/6
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大头菜掰成适当尺寸
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步骤3/6
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其它食材切好
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步骤4/6
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所有蔬菜放到大盆里,放盐、味精、糖、醋精和白醋,带手套拌匀,然后静置十分钟
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步骤5/6
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将析出的水连同腌菜的汤一起倒掉,放入土豆拌匀,喜欢酸的可以再加一点点白醋,这时可以加小米椒了
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最后一步
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放进保险盒里,每次吃饭时可以拿出来,解腻还爽口,夏天来了,泡菜最强
盐不要放多了,可以一点一点加,随时尝尝味道,白醋可能一开始尝不出味道,但会慢慢腌进菜里,是后味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
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