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自制趣多多的做法

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自制趣多多

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自从趣多多这款饼干出来就非常喜欢，爱了很多年，可是，太贵！！！！5.5才9块儿，经常一打开，同事一人一个就没了。所以，还是自己动手吧，虽然不如买的那么香，毕竟手工，不添加各种添加剂嘛，吃着安全，一样好味道。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

黄油 100g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

可可粉 4g

、

泡打粉 2g

、

烘焙用巧克力豆 50g

、

黑咖啡，香草精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切碎软化到可以打发的地步，备用。
步骤2/9 点击查看大图
细砂糖，备用
步骤3/9 点击查看大图
一个鸡蛋，打散备用
步骤4/9 点击查看大图
打发软化后的黄油：将细砂糖倒入到黄油里，打发到颜色变浅后，分三次将鸡蛋液加入到黄油里，每一次都要让鸡蛋与黄油充分混合后再加入鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
将面粉，可可粉，泡打粉，香草精混合过筛，筛入打发好的黄油中，用压拌的方法混合，加入巧克力豆，混合均匀（如果喜欢咖啡味的，可以用少许，记得少许热水将咖啡粉溶化倒入一起混匀）
步骤6/9 点击查看大图
混合好后的面团
步骤7/9 点击查看大图
取等量的面团搓圆，用手压成不太规则的圆饼，别太薄，尽量每一块儿都差不多大，这样烤的时候才能避免有的熟了，有的还没熟。
步骤8/9 点击查看大图
送入烤箱，每个面饼稍留空隙，烤箱中层（我的烤箱是4层，也就是放在第2层），上火160，下火150，烤15分钟。根据自家烤箱适当调整。
最后一步点击查看大图
完成，配上一杯咖啡，早餐完成。^_^

小贴士

我爱咖啡味的，所以添加了一袋雀巢黑咖啡在里面，少许的香草精，如果不爱这两种味道，可以舍去。其次，巧克力豆需要烘焙用，也可以大块黑巧克力切碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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