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西红柿牛腩的做法

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西红柿牛腩

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩、西红柿、洋葱、土豆、大葱、生姜、大蒜适量

烹饪步骤

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准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
牛腩洗净、切块，加两块生姜下水煮。水开后转中小火，去除浮末。
步骤3/9 点击查看大图
捞出牛腩沥干备用，汤头可以做其他菜肴。
步骤4/9 点击查看大图
起油锅，加蒜、姜煸炒牛腩，倒料酒。
步骤5/9 点击查看大图
加入洋葱、大蒜再煸炒，香味出来后加水炖煮。
步骤6/9 点击查看大图
炖煮20分钟左右，用筷子插下牛腩，看是否酥烂。然后加番茄。
步骤7/9 点击查看大图
此步是关键，一般的沙司比较薄，只有这样的罐头才味道浓郁，根据自己口味加适量。然后盐、味精、糖一一加上。
步骤8/9 点击查看大图
再炖煮15分钟，稍微收干汤汁。
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起锅，装盘。OK啦！

小贴士

这道菜下饭，做浇头绝对棒！duang！

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发布于 2015-03-16

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