红糖清明馍馍——清明草与糯米粉的黏黏纠缠
在我们这里，清明草又叫棉花草，叶和茎有层薄薄的白色绒毛，春天做成或煎或蒸的糯米饼。昨天郊游采了些煎成红糖糯米饼，感受棉花草与糯米的黏黏纠缠。今天专门百度了清明草的功效——治风感感冒，咳嗽寒喘，便血鼻血，腹泻等等，功效大大的。
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米粉，清明草洗净备用，红汤切成碎块备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
红糖加水用微波炉融化，注意水稍多，避免太稠不够化不开。清明草切细与糯米粉拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
将拌匀的粉与草中加入红糖水，揉成团。
-
步骤4/7
点击查看大图
捏成一个小团再用手掌鱼际按成饼，注意事先在菜板上抹上食用油，便于揭起。揭起时用菜刀很方便。
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅倒少许油，先开始为接触菜板的一面朝下。
-
步骤6/7
点击查看大图
小火，随时翻面。
-
最后一步
点击查看大图
饼色从本色到白色再到焦糖色。待感觉饼里面有空气时再煎数秒即可出锅装盘。
1.做饼时在菜板上抹点食用油，便于揭起，避免粘住菜板而毁形。入锅时先放入菜板上未接触油的一面，利于两面均匀。2.估计吃不完就别全部煎完，可以把生的面团放冰箱次日再煎，否则冷的和重新加热的饼口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
红糖清明馍馍——清明草与糯米粉的黏黏纠缠的其他做法
红糖清明馍馍——清明草与糯米粉的黏黏纠缠的相关分类
红糖清明馍馍——清明草与糯米粉的黏黏纠缠的相关推荐
-
年夜饭自制红糖年糕（糯米粉+粘米粉，厨师机版）
513230人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
393957人看过 -
一个鸡蛋，半碗糯米粉，教你在家做外脆里糯的烤年糕
226975人看过 -
糯米粉的16种吃法
530815人看过 -
糯米粉发糕
1140358人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16535903人看过 -
拔丝地瓜
4842593人看过 -
【糯米蛋糕】——用糯米粉做不一样的蛋糕
409011人看过 -
糯米粉茴香粑粑
161096人看过 -
冰皮月饼（糯米粉）
209562人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#早餐/吐司牛肉饼芝士汉堡
141464人看过 -
香辣剁椒酱
88274人看过
