麻辣十三香龙虾球
我是超级重口味的人,喜欢吃川菜类的,现在怀着第三胎,特别小龙虾我的最爱,但是外面怕不干净,所以自己动手做,其实把材料都准备好了,真心超级简单,小龙虾买错了,但是不影响口味,和外面做的味道一模一样
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步骤1/5
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所有配料准备好
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步骤2/5
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先放辣椒、尖椒、花椒、桂皮下锅小火煸香,不要太久,闻到有点辣味出来的时候放入大蒜和生姜
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步骤3/5
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龙虾球我是豆果上买的包装好的,已经去头去虾线了,和洋葱一起下锅炒,加入半勺盐、一到两勺豆瓣酱、一勺十三香、两勺生抽,少许糖,再继续翻炒,直到香味出,不用担心太重口,因为虾球不容易入味,成菜不会感觉太咸
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步骤4/5
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倒入啤酒,个人建议3分2的啤酒加3分1的水出来的味道最好,嫌麻烦就倒整瓶,罐装250那种。大火烧开等待收汁,汤收到差不多时候关火放入味精
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
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