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法式苹果派（苹果磅蛋糕）的做法

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法式苹果派（苹果磅蛋糕）

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黄油 110g

、

糖粉 110g

、

鸡蛋 4只

、

牛奶稍许

、

蛋糕低粉 200g

、

泡打粉 3-4g

、

苹果 1只

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油室温软化，加糖粉打发
步骤2/11 点击查看大图
打发到羽毛状程度
步骤3/11 点击查看大图
一只一只加鸡蛋，如果室温低，或者鸡蛋从冰箱取出，整个盆子放入热水中打发，防止出现水油分离。
步骤4/11 点击查看大图
称好低粉和泡打粉，混合
步骤5/11 点击查看大图
把混合后的粉筛入打发好的鸡蛋黄油混合液中
步骤6/11 点击查看大图
用搅拌勺大力翻动、搅匀，直至干粉均匀混合
步骤7/11 点击查看大图
如果整个粉太粘稠，无法从搅拌勺滴落，请加牛奶，牛奶要一勺、一勺加入，每次搅匀后再加入，直到整个蛋糕糊顺滑细腻。
步骤8/11 点击查看大图
将蛋糕糊倒入8寸模具中，震出大气泡，表面抹匀，将苹果切成片，均匀放入，整齐造型。
步骤9/11 点击查看大图
预热烤箱180度，45—50分钟，牙签插入无湿润面糊沾出，即可。
步骤10/11 点击查看大图
冷却后撒上糖粉
最后一步点击查看大图
切开享用吧，味道很美貌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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